¿Una patata es como una batata?

Hay muchas diferencias entre la patata y la batata (variedad del boniato). La primera pertenece a la misma familia que el tomate., y la segunda, a la del dondiego de día. La patata es un tubérculo, o porción engrosada de un tallo subterráneo, llamado rizoma. La batata forma parte de la raíz. Por lo común, la patata tiene la carne blanca o casi blanca. La de la batata colorea habitualmente de un tono anaranjado. Es algo más difícil de cultivar y guardar. Necesita, para crecer bien, una larga estación cálida, mientras que la patata, como es sabido, se desarrolla mejor en clima frío.